아키하바라역에서 오카치마치역까지를 연결하는 선로의 고가하. 도보 15분 정도의 길에는 식욕 돋보이는 향기가 매력인 음식점이나 눈을 끄는 의류점, 잡화점 등이 늘어서 산책에도 딱 맞는 지역입니다.

오카치마치역 부근까지 걸으면 옛날 가게가 많은 이 지역에서 개점 전부터 행렬이 생긴 가게가 있습니다.

무심코 다리를 멈추고 싶어지는 아메리칸 카페

가게의 문 앞에는 세련되면서도 어딘가 그리움과 따뜻한 공간이 펼쳐져 있습니다.

점포 스탭에게 이야기를 들으면 「『egg baby café』는, 아키하바라역에서 오카치마치역까지 계속되는 고가하를 개발하는 마을 만들기의 대처와 함께, 2018년 12월에 태어났습니다. 2020년에 개최 예정이었던 올림픽에 의해, 해외로부터의 손님이 늘어날 것이라고 기대하고.

코로나 옥에 오픈한 것도 있어, 당초는 인근 쪽이 내점하는 것이 많았다고.

아키하바라 역과 오카치마치 역을 연결하는 두 역 사이에는 옛날 좋은 일본다움 느끼게 해주는 점포가 많은 가운데 굳이 아메리칸 스타일을 채용.

「『egg baby café』외, 우리가 운영하는 점포는 아메리칸 스타일을 주류로 하고 있습니다.일본다운 거리 속에, 다른 분위기의 가게가 있으면 무심코 멈춰 버린다고 생각합니다.고가 아래의 콘크리트의 시원함과 브루클린이 확실히 닮았습니다.」 이 장소다운 분위기와의 조화

전세계에서 사랑받는 '알'을 사용한 전문점

그런 "egg baby café"는 계란 요리 전문점. 특히 샌드위치, 토스트, 푸딩은 오픈 당초부터 인기있는 메뉴입니다.

“알은 일부 종교상의 이유를 제외하고 전세계에서 사랑받고 있는 식재료입니다.

그런 이유로 달걀 요리 전문점을 운영하고 있다고.

게다가 손수 만들기에 대한 조건을 물으면 "점내의 주방에서 생계에서 손수 만들기에 집착하고 있습니다. 단골 메뉴 "에그 베이비 샌드"에는 계란을 4개 사용하고 있습니다만, 달걀 요리 전문점이라고 하는 것도 있어 하루에 사용하는 계란은 수백개에 이릅니다."

이어 "이미 완성된 삶은 달걀과 타르타르 소스를 구입하여 사용하는 것이 신속하게 고객에게 식사를 제공할 수 있습니다만, 맛과 갓 만든 것을 소중히 하면 수고를 줄일 수 없습니다."라는 말도.

“빠르고 효율적으로 제공하는 것 이상으로, 맛을 추구한 요리를 제공하고 싶다” 그런 생각이 있기 때문에, 방문하는 분의 마음을 잡는 것이 아닐까요.

자신답게 기분 좋게 보낼 수 있는 공간 만들기

「egg baby café」의 가게 안에는 앤티크 풍의 가구나 조명이 있어, 마치 집에서 보내고 있는 것처럼 편안한 공간을 연출하고 있습니다.

「저희 가게에의 내점 스타일은, 혼자, 친구끼리, 아이 동반 등 다양한. 어떤 분에게도 “아편의 좋은 점”을 소중히 해 주었으면 하고, 테이블이나 의자의 질감에도 구애되고 있습니다.앤틱의 가구에 둘러싸여 있으면, 자연과 온화하고 따뜻한 기분이 된다고 생각해요.

「점내의 오픈 키친은, 어느 좌석으로부터도 바라볼 수 있습니다.만들기 손의 얼굴이 보이는 것도, 안심하고 보낼 수 있는”아편의 좋은 점”이라고 믿고 있습니다.”

「건강하게 하루를 스타트시키기 위해서」 「하루 노력한 자신을 파기 위해」등, 언제라도 어떤 때라도 우리를 따뜻하게 맞이해 주는 「egg baby café」.

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egg baby café 
電話番号：050-5596-7396 
住所：東京都台東区上野5-10-9 
アクセス：JR御徒町駅(南口)より徒歩1分/銀座線上野広小路駅より徒歩3分/大江戸線上野御徒町駅より徒歩3分/日比谷線仲御徒町駅より徒歩4分/千代田線湯島駅より徒歩6分/JR秋葉原駅より徒歩7分 
HP：https://www.eocc.jp/ 
SNS：https://www.instagram.com/eggbabycafe/ 
＊営業時間や定休日についての詳細は、上記リンク先にてご確認ください。