아이치현의 남동쪽에 위치한 도요카와시는 자연과 역사, 문화가 조화를 이루는 매력 넘치는 거리입니다. 나고야역에서 메이테츠를 이용하면 50분이면 갈 수 있습니다. 시의 북부에는, 미카와 지방 최고봉의 혼미야산이 우뚝 솟고, 남쪽에는 잔잔한 미카와 만이 펼쳐져, 풍부한 자연의 은혜를 누릴 수 있는 이곳 도요카와시는, 온난한 기후로 보내기 쉬운 에리어입니다. 그런 도요카와를 거점으로 햄버거의 이동 판매를 영위하는 것은, 「얼리 굿」의 점주인 아리요시 유스케(아리요시 유스케)씨. 여유로운 온화한 이곳 도요카와시를 중심으로, 오는 사람에게 맛있는 감동과 즐거운 장소를 제공하고 있습니다.

"동료가 모이는 장소를 만들고 싶다"에서 시작된 옷걸이 가게

20대 무렵, 헌 옷을 사랑해 의류 판매원으로서 일하고 있던 아리요시씨. 이윽고, 아리요시씨에게 「말하고 싶다」라고 만나러 오는 사람이 조금씩 늘어나 갔습니다. 그러나, 옷가게에서는 아무래도 「사야 한다」라고 하는 허들이 있어, 단가도 높기 때문에, 부담없이 사람이 모이는 장소라고는 말하기 어려웠다고 합니다. 거기서, 「옷이라고 하는 툴보다, 보다 일상적으로 들르는 것이 좋다」라고 생각했을 때, 맛있는 무언가를 둘러싸면서 손님과 이야기를 할 수 있으면, 그것이 제일 행운이 아닐까라고 느꼈습니다. 「자신을 만나러 오는 사람들과 사람이 자연스럽게 연결해 갈 수 있는 곳을 만들고 싶다.」

거기서, 당시 알고 있었던 햄버거 숍 K's Pit(케이즈 피트)의 사장에게 상담했는데, 키친카 부문을 맡기기로. 약 5년간의 수행을 거쳐 마침내 자신의 햄버거 이동 판매 '얼리 굿'을 시작했습니다.

그 상징이라고도 할 수 있는 것이, K's Pit 로 사용되고 있던 노란 닷지 람방. 아리요시씨는 이 차를 양도해, 지금은 「얼리 굿」의 트레이드 마크가 되고 있습니다.

코로나를 계기로 지역에 뿌리 내린 이동 판매

원래 나고야를 중심으로, 대규모 이벤트 회장에 많이 출점하고 있던 아리요시씨. 그러나 코로나 화에 의해 사람이 모이는 행사가 잇달아 없어져 버렸습니다. 「놀고 싶은데 놀 수 없다」——그런 폐색감 속에서, 「자신에게 할 수 있는“즐거운 일”은 무엇일까?」라고 생각하게 됩니다.

거기서, 아리요시씨는 시점을 바꾸고, 큰 이벤트가 없어도 즐길 수 있는 장소를 스스로 만들자고 결의. 현지·도요카와시를 거점으로, 작은 이벤트를 잇달아 기획해, 개최하게 되었습니다. 그 모습에 자극을 받은 동업자들도 또 스스로 이벤트를 기획하게 되어, 「용기를 받았다」라고 말을 걸 수 있는 것도 늘었다고 합니다. 「얼리 굿」이 시작한 이 대처는, 코로나사라는 역경 속에서도 사람과 사람과의 연결을 만들어 내고, 즐겁다고 생각되는 장소를 조금씩 넓혀 갔습니다.

아리요시씨의 자주 기획은 도요카와시에 머물지 않습니다. 아부미 반도·다와라시의 「나카 남자」나 아이치현의 설라쿠쵸의 「타구치 로드」, 나아가서는 영화 제작 「젊은이의 숲」, 등, 햄버거의 틀을 넘은 프로젝트에도 도전. 지금도 아이치현 각지에서 햄버거를 통해 사람이 모이는 장소를 만들고 "오늘도 맛있었다" "오늘도 즐거웠다"라는 목소리가 태어나는 순간을 창조하고 있습니다.

우연히 자연의 흐름으로 태어난 사건에 감동이 있다

예를 들면, 공원에서 출점하고 있으면, 손자와 놀고 있던 할아버지나 할머니가, 「손자가 먹고 싶다고 말하기 때문에」라고, 평상시는 그다지 입으로 하지 않는 햄버거를 손에 든다. 그리고 먹고 마친 뒤에 일부러 돌아와서 '매우 맛있었어요'라고 전해준다.

또, 친구의 가는 가게에서 「함께 마시자」가 되면, 「그럼, 드디어 출점도 합시다」라고, 경쾌하게 장소를 만듭니다. 당일 너무 바쁘지 않아서 너무 여가도 하지 않는 딱 좋은 흐름 속에서 사람이 모여 친구의 고리가 퍼져 간다. 매출은 그 날의 음료비가 되고, 다음날은 거기서 만난 사람들과 함께, 그 토지를 둘러싼다. 맑은 푸른 하늘과 뺨을 흐리게 하는 차가운 바람을 느끼면서, “이런 순간은 우연이 겹치지 않으면 태어나지 않는다.” 아리요시씨는 행복하게 말합니다.

물론 큰 행사에서 많은 사람들에게 먹을 수 있기를 바랍니다. 그러나 비오는 날에는 비오는 날에만 만날 수 있는 고객이 있다. 「지금」이라고 하는 순간을 소중히 해, 그 때때로의 흐름에 몸을 맡기면서, 제철을 계속 맛보는 것이, 이윽고 미래로 연결되어 가는 것이라고, 아리요시씨는 확신하고 있습니다. 「얼리 굿」의 매력은, 「맛있는 햄버거」와 「즐거운 것 같은 공기」. 오늘도 햄버거를 통해 사람이 모여 미소가 태어나는 곳을 계속 만들고 있습니다.

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조기 좋은

Instgram: https://www.instagram.com/earlygoodcamp/

* 영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.