화효 풍정 있는 거리가 펼쳐지는 엔톤지 상가. 이에야스가 갔던 청주 너머 이후, 호리카와·미노로를 따라 이 지역이 있었기 때문에, 옛부터 번창해, 사찰의 몬젠마치로서도 발전해 왔습니다. 현재는, 메이지 창업의 노포점과 함께, 개성적인 새로운 가게도 처마를 늘리고 있습니다. 나고야역과 나고야성의 중간, 나가쿠야마 겐톤지의 문 앞에 위치해, 고층 빌딩이 늘어선 현대적인 거리와는 다른, 온화한 분위기가 매력입니다. 셔터 상가로서의 일시기를 거쳐, 최근에는 다시 활기를 되찾아, 엔톤지 상가는 변해가는 시대에 대응하면서, 그 매력을 맥들로 계승하고 있습니다.

그런 엔톤지 상가의 일각에 있는 카페 마츠바에서는, 평일의 낮에도 불구하고 다음부터 다음으로 손님이 내점해, 뒤를 끊지 않습니다. 카페 마츠바는 나고야에서 가장 오래전부터 이어지는 다방으로도 유명하지만, 나고야 밥 중 하나인 '고쿠라 토스트' 발상인 가게 「가득한 잎」의 따뜻한 볶음 가게이기도 합니다. 그런 카페 마츠바의 매력을 찾아갑니다.

커피가 주역인 다방

카페 마츠바의 점내는, 새롭고 예쁜 외관이면서 어딘가 그리움을 느끼는 분위기가 감돌고 있습니다. 가게 안에는 돋보이는 신선한 커피의 향기가 가득하고 느긋한 시간이 흐르고 있습니다. 고객의 연령층도 폭넓게, 일을 하는 사람이나 수다를 즐기는 사람 등 다양합니다.

「커피가 주역의 가게로 하고 싶었다」라고 말하는 점주인 후나바시 카즈타카씨. 점심 메뉴는 없고, 주역의 커피를 즐기기 위한 푸드나 디저트 메뉴를 엄선해 제공하고 있습니다. 카페 마츠바의 커피는 신선도를 소중히 하고 있기 때문에, 주문이 들어간 후, 콩을 당겨, 추출하고 있습니다. 그런 가게 주인의 취향은 깨끗이로 한 뒷맛이 선명한 커피. 가게 주인 엄선한 블렌드 커피에 딱 좋은 사이즈의 디저트를 받으면, 이 커피의 맛을 한층 더 즐길 수 있습니다.

자가 로스팅의 커피에 대한 고집

3대째 점주인 후나바시씨는 커피숍에 커피를 도매하는 회사에서 근무해 약 10년 정도 로스팅 업무에 종사해 왔습니다. 직장인 시절에 커피 교실을 개최하고 커피를 마시는 비교를 했을 때, 1인 1명 맛있다고 느끼는 것이 다른 것에 놀라, 이것이니까 좋다고 하는 고정 개념에 묶이지 않는 것이 중요하다고 깨달았다고 말합니다. 카페 마츠바에서도 가능한 한 다양한 커피를 알고 싶다는 생각에서, 타입이 다른 콩을 갖추고 있습니다. 선장씨의 커피에 대한 제일의 조건은 신선도와 로스팅. 커피의 맛을 해치는 요소는 많이 있어 로스팅시에 맛이 열화되어 버리는 경우가 많기 때문에, 어떻게 커피의 맛을 해치지 않는지가 로스팅의 포인트라고 가르쳐 주었습니다.

엔톤지 상가와 카페 마츠바

엔톤지 상가는 한때는 활기찬 상가이었지만, 한때는 셔터 상가라고 불릴 정도로 거리가 적은 시기가 있었습니다. 그래도 지역에 밀착해, 현지의 손님을 소중히 해 온 카페 마츠바. 매일 오는 손님도 2대째, 3대째와 배턴 터치로 카페 마츠바에 다니고 있다고, 후나바시씨는 말합니다. 길거리가 적은 가운데서도 사랑받아 온 카페 마츠바입니다만, 최근 10년 정도로 상황은 바뀌어 왔다고, 가게 주인의 후나바시씨.

지역 일대에 나가야가 남아 있어, 타임 슬립한 것 같은 레트로한 분위기가 다시 주목받아, 상가에 활기가 돌아왔습니다. “이 거리에서 장사를 시작하는 젊은 세대가 늘어나, 젊은 세대의 사람들이 상가를 북돋워주고 있다”고 미소하는 후나바시씨. 재개발도 아니고, 급격한 변화도 아니고, 온화하게 활기가 부활하고 있는 엔톤지 상가와 오랫동안 사랑받는 카페 마츠바는 오늘도 거리의 사람들의 영업을 지지하고 있습니다.

점포명：카페 마츠바

電話番号：052-551-0669

주소： 〒451-0042 아이치현 나고야시 니시구 나고노 1가 35-14

오시는 길：지하철 사쿠라도선 국제센터역에서 도보 4분

인스타그램: https://www.instagram.com/matsuba1933

* 영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.