다양한 사람의 열정과 애정이 담긴 거리, 아키하바라.

도시는 언제나 활기 넘치고 여행 목적지로 많은 사람들이 방문합니다. 그러나 때로는 도시의 번잡함에서 벗어나 천천히 보내고 싶을 때도 있는 것은 아닐까요?

그런 때는 아키하바라 역에서 도보 6 분 정도에있는 카페 "KIELO COFFEE"를 추천합니다. 가게에서는 콩에서 고집한 커피를 북유럽 스타일의 세련된 공간에서 즐길 수 있습니다.

이번은 점포를 취재해, 대표의 요시이케씨에게 이야기를 들었습니다. 커피의 조건이나 추천의 마시는 방법, 가게에 담은 마음까지, KIELO COFFEE의 매력을 소개합니다.

핀란드에서의 체험에서 태어난 "아키바 같지 않은"카페

가게 문을 열면 선명한 아키하바라의 풍경에서 일변, 흰색과 목재를 기조로 한 심플하고 차분한 공간이 펼쳐집니다.

사진제공: KIELO COFFEE님

 기분 좋은 점내의 비밀은 가게의 원점인 북유럽에 있습니다. KIELO COFFEE는 요시이케씨의 핀란드에서의 체험이 계기로 탄생했습니다.

요시이케씨는 여행으로 핀란드를 방문했을 때, 마음의 여유가 있어, 지금을 소중히 하는 핀란드인의 생활 방식에 매력을 느꼈다고 합니다. 그리고 그들이 커피 브레이크를 하루 동안 여러 번 복용하는 것이 그들의 본질을 뒷받침하는 힌트가 아닐까 합니다. 커피 브레이크는 아무것도 하지 않고 단순히 커피를 마시는 시간. 이른바 여백의 시간입니다.

일본에서는 많은 사람들이 항상 무언가에 쫓겨 바쁜 날들을 보내고 있습니다. 일본에서 "커피 브레이크"를 전달함으로써 사람들이 마음의 여유를 되찾는 계기가 되었으면 한다. 그런 생각으로부터, 요시이케씨는 KIELO COFFEE를 오픈했습니다.

고객으로부터는 「좋은 의미로, 아키바답지 않아도 좋다」라고 칭찬해 주실 수도 있다고. 아키바답지 않은 차분한 분위기이기 때문에, 손님이 여백의 시간을 요구해, 가게를 방문하고 있습니다.

향기 높고 마시기 쉽다. 하지만 배경은 깊은 커피

KIELO COFFEE에서 꼭 추천하고 싶은 것이 드립 커피입니다.KIELO COFFEE의 로스팅은 일본의 대회에서 4위를 획득하고 있어 일본 톱 클래스의 기술을 자랑합니다. 커피는 얕은 달콤하고 쓴 맛이 적고 마시기 쉬운 것이 특징입니다.

커피가 약한 분은 에스프레소에 우유를 맞춘 "플랫 화이트"가 추천. 향기가 응축된 에스프레소에 부드러운 우유가 어우러져 커피의 이미지를 뒤집는 한 잔입니다.

또한 커피 콩은 산지의 개성이 두드러지는 품종이 갖추어져 있습니다. 요시이케씨는 산지나 생산 배경을 정중하게 파악해, 독특한 배경이나 개성이 있는 콩을 구입하고 있다고 합니다.

매장에서는 세계의 품평회에서 1위를 획득한 커피콩이나, 과일과 함께 붙여 독특한 맛을 즐길 수 있는 콩, 적극적으로 환경 문제에 임하고 있는 농원이 만든 콩 등, 개성적인 배경을 가진다 상품을 즐길 수 있습니다.

커피 한잔에서 "연결"을 느낄 수있는 카페

요시이케 씨는 KIELO COFFEE를 통해 "있는 그대로의 모습으로 존재하는 장소와 혼자가 아니라고 생각하는 시간을 제공하고 싶다"고 말합니다.

요시이케씨의 말대로, 점내에는 누구나 따뜻하게 맞이하는 공기로 가득합니다. 스탭이 손님에게 「어디에서 계셨습니까?」 「이 커피의 특징은…

아무것도 하지 않아도, 자신이 있는 것을 받아 주는 장소를 전달하고 싶다. KIELO COFFEE는 그런 따뜻한 마음과 함께 많은 사람들에게 커피 브레이크를 전달하고 있습니다.

점포명：KIELO COFFEE
주소：도쿄도 다이토구 다이토 1-29-4 다이이치 공화 빌딩 1F
오시는 길：아키하바라역에서 도보 6분
공식 HP/SNS
HP: https://www.kielocoffee.com/
SNS: https://www.instagram.com/kielocoffee/
* 영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.