후쿠오카 나카스의 밤.
「브리티시 펍 모리스 히포」는, 19년에 걸쳐 현지 손님과 전세계의 여행객이 오가는 교류의 장소가 되어 왔습니다.점내에서는 스포츠 관전에 열광하는 사람들, 여행의 이야기에 꽃을 피우는 관광객, 일환의 단골들이 생각의 시간을 보냅니다.
보다 열린 공간으로 진화하는 이 펍이 앞으로 어떤 만남을 떠나갈 것인가.

나카스의 길거리에 숨쉬는 「모리스」의 역사

2005년, 「브리티시 펍 모리스 히포」는 국제색이 풍부한 후쿠오카의 거리에 오픈했습니다.후쿠오카는, 옛부터 대륙과의 교역이 번성해, 최근에는 해외 관광객도 급증하고 있습니다.
점내에는 나뭇결의 카운터에 수많은 크래프트 맥주가 늘어서 따뜻한 조명이 펼쳐집니다.

“당시, 후쿠오카에는 국제적인 펍이 적고, 특히 나카스 지역에서는 드문 존재였습니다. 저는 다른 점포에서의 경험도 있습니다만, 나카스는 관광객이 특히 많습니다.특히 여름철은 해외로부터의 손님이 늘어나, 약 30%를 차지합니다.” 씨.가네야스씨는, 동 그룹의 다이묘점이나 신주쿠점에서 경험을 쌓은 후에 중주점에 착임되었습니다.

현지와 여행자를 연결하는 특별한 공간

복수의 호텔로부터의 소개가 있어, 숙박객도 자주 방문한다고 하는 「브리티시 펍 모리스 히포」.특히 해외로부터의 손님은 펍이라고 하는 업태에 친숙함이 있기 때문에, 천천히 식사나 환담을 즐길 수 있다고 합니다.
“축구나 럭비의 경기를 정기적으로 방영하고 있습니다.특히 프리미어 리그는 인기로, 재일 외국인 분들이 자국의 클럽을 응원하기 위해 모여 옵니다.”라고 카네야스씨.

점내에서 휴식하는 것은 물론, 강변의 열린 테라스석에서 기분 좋은 바람을 느끼면서 보내는 것도 호화로운 시간.
「하카타나 텐진, 나카스의 대로와는 분위기가 달라, 차분한 시간을 보낼 수 있다고 생각합니다.」라고 웃는 얼굴로 가르쳐 주었습니다.

코로나 사무라이를 극복하고 새로운 한 걸음으로

많은 분들께 사랑받으면서 순풍 만돗에 점포 운영을 하고 있었던 가운데, 큰 과제에 직면합니다.
「런치 타임도 영업은 하고 있습니다만, 알코올도 제공할 수 없어 밤에 개점할 수 없게 되면, 2년간은 매우 힘든 상황이었습니다. 그렇지만, 규제 완화 후에는 이전보다 많은 손님에게 와 주실 수 있습니다. 교류의 장으로서의 가치를 재인식해 주셨다고 생각합니다. 보다 여러분에게 기뻐해 주실 수 있도록, 새로운 식사 메뉴나 맥주

신메뉴의 무렵 램의 셰퍼즈 파이는, 영국 전통 요리의 하나로서 꼭 먹고 싶은 일품.상온 발효로 감칠맛이 있는 에일 맥주를 시작해, 취향에 따른 음료를 제안해 주는 것도 즐거움의 하나입니다.

영국 펍으로 앞으로 목표로하는 것

이번 봄에 점포의 리뉴얼을 예정하고 있다고 하는 「브리티시 펍 모리스 히포」.특히 객석의 레이아웃을 크게 변경해, 보다 손님끼리의 교류가 태어나기 쉬운 공간 만들기를 목표로 한다고 말합니다.

「고객님과의 거리감을 소중히 해, 보다 국제색이 풍부한 가게로 해 가고 싶습니다.」라고 카네야스씨는 말해 주었습니다.
보다 아늑한 공간을 목표로 도전을 계속하는 「브리티시 펍 모리스 히포」.

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브리티시 펍 모리스 히포

電話：092-282-3912

주소：후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치 3-1 하카타 리버레인 1F

오시는 길: HOTEL RESOL TRINITY HAKATA 도보 5분

HP: https://www.morris-pub.com/hippo.html

Instagram: https://www.instagram.com/morrishippo/utm_source=ig_web_button_share_sheet&igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D

영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.