기후현 오가키시는, 철의 생산량으로 전국의 약 8할을 차지하는 일대 산지입니다. 풍부한 지하수가 풍부한 이 도시는 '물의 수도'라고도 불리며, 노송나무의 산지인 도노(東濃)에도 가까워, 한때는 강을 이용해 양질의 목재를 운반할 수 있었습니다.

이러한 토지의 은혜를 배경으로 마을 만들기가 뿌리 내려, 한때는 시내에 9사 정도의 공방이 처마를 늘렸다고 합니다. 현재도 枡를 계속 만드는 것은 3사. 그 한 회사가, 1950(쇼와 25)년 창업의 유한회사 오하시 양기입니다.

계승 할 수 있었던 枡의 매력을 발신

枡는 1,300년 정도 전부터 사용되어 온 도구입니다. 작물을 다는 계량의 그릇으로서, 또 신사에 제공하는 것을 담는 그릇으로서 편리하게 되어 생활과 기도의 양쪽 모두를 지지해 왔습니다. 이윽고 연기물로서 사랑받게 되어, 축하의 자리나, 일본술을 마실 때에 보는 것이 많아져 갑니다.

한편, 최근에는 결혼식에서 枡을 이용하는 장면이나, 일본술을 입으로 하는 기회가 해마다 줄어들고, 생활 속에서 그 모습을 보는 것은 적어졌습니다.

옛날과 같은 것을 계속 만드는 것만으로는 전통을 남길 수 없다. 위기를 느낀 오하시 양기는 지금의 생활에 맞는 상품을 낳고, 실점포 「사쿠공방 마치야」를 통해, 그 매력을 발신하기로 한 것입니다.

도전하면서 계속 지켜라

枡의 가능성을 넓히기 위해, 대표의 오하시 히로유키(大橋博行)씨는, 상품 개발에 힘을 쏟았습니다. 계량의 그릇이나 술기라는 테두리를 넘어, 지금의 생활에 다가가는 상품을 잇달아 형태로 하고 있습니다. 고객으로부터 전해진 「이런 형태는 만들 수 있습니까?」라는 색다른 의뢰에도, 유연에 응합니다.

한편, 枡의 좋은 점을 남기기 위해 계속 지키고 있는 경우도, 영업부의 오구치 하토토씨는 말합니다. 하나는, 국산의 노송나무를 사용하는 것. 또 하나는, 독특한 「조합」을 살리는 것입니다.

측면을 붙여 넣는 것이 아니라, 홈을 조합해 만드는 칸에는, 장인의 기술이 빠뜨릴 수 없습니다. 10개의 공정 각각에 장인이 있기 때문에, 조목이 딱 맞고, 물을 넣어도 새지 않는 아름다운 지대가 태어납니다.

생활에 다가가는 새로운 통

큰 반향을 불렀던 것이 「COBITSU(코비츠)」입니다. 갓 구운 밥을 넣고 뚜껑을 닫고 그대로 냉동고에. 먹을 때 전자레인지로 따뜻하게 하면 나무가 잘 자주 수분을 곁들여 갓 끓인 듯한 입맛이 되살아납니다. 노송나무가 부드럽게 향기, 마치 히츠로 맛볼 듯한 정취가 있습니다. 한때는 반년 기다릴 정도의 인기를 모았습니다.

또, 욕조에서 즐기는 「Math Salt(매스 솔트)」도 인기입니다. 고추 따뜻한 물에 넣으면 소금이 녹아 바닥에 숨겨진 메시지가 나타나 선물로 선정됩니다.

영업부의 아이디어에서 태어난 '록머스'는 입가가 넓고 얼음이 들어가기 쉬운 컵 모양의 枡. 나무 때문에 외형보다 가볍고 손에 든 사람을 놀라게합니다. 어느 상품에도, 노송나무의 온기와 조합의 아름다움이 숨쉬고 있습니다.

나무의 따스함은 만져야만 전해지는 것

枡의 재미는 역시 만져야 전해지는 것. 공방에서는 마을 만들기 체험도 진행되고 있습니다.

조립에 접착제를 바르고 프레임을 조립하고 바닥판을 붙이고 측면을 깎습니다. 마무리에 오가키성의 소인을 넣으면, 일합공의 완성입니다. 소요시간은 약 1시간. 인근의 부모와 자식 동반 뿐만 아니라, 먼 쪽으로부터의 여행자도 공방을 방문해, 조개 만들기를 즐기고 있습니다.

입사할 때까지 담에 대해 거의 몰랐다는 오구치 씨는 "나무의 온기와 나뭇결의 아름다움은 실제로 손에 들고 처음으로 전해지는 것입니다. 하나로서 같은 표정이 없는 담을 더 많은 사람에게 알리고 싶습니다."라고 말합니다.

1,300년의 도구를 지금의 생활에. 오하시 량기는 '주공방 마을'을 통하여 枡의 새로운 가능성을 계속 전하고 있습니다.

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枡工房ますや 
電話：0584-78-8333 
住所：岐阜県大垣市西外側町２丁目８ 
アクセス：JR大垣駅から車で5分 
HP：https://www.masuza.co.jp/ 
SNS：https://www.instagram.com/masuya.ohashiryoki/ 
＊営業時間や定休日についての詳細は、上記のリンクからご確認ください。