하코다테시 덴덴 정류장 「다카라마치」에서 「아오야나기쵸」로 향하는 완만한 곡선과 비탈길은 하코다테를 소개하는데 빼놓을 수 없는 장소. 이 근처 일대의 향수적인 지역은 "로맨스 언덕"이라고 불립니다. 열린 하늘·시전·노면이 3층에 겹치는, 하코다테 중(안)에서도 인기의 촬영 스폿입니다.

하코다테 서부 지구 중에서도, 아오야나기쵸나 골목 등의 에리어는 모토마치나 스에히로마치 등의 에리어와는 달리, 어느 쪽인가 하면 주택가의 분위기를 강하게 느낍니다. 그러나 옛부터 거주지와 건축물도 많고 역사 명소도 많이 존재하는 장소이기도 합니다. 특히, 아오야나기쵸는 로맨스 비탈의 기점이기 때문에, 최근에는 새로운 가게가 개점하는 등, 시민에게도 숨겨진 인기 명소가 되고 있습니다.

「카페 프리덴」은, 그런 아오야나기쵸 정류장의 눈앞에 있어, 지나가는 시전을 바라보면서 휴식을 취할 수 있는, 캐주얼인 은신처와 같은 가게입니다.

야쿠모에서 하코다테까지. 이상적인 장소를 찾아서 도착한 아오야나기초

점주를 맡고 있는 것은, 하코다테시 출신의 일러스트레이터 와토 료(카즈치 료)씨.「카페 프리덴」은 야쿠모쵸의 챌린지 숍으로부터, 2020년에 걸음을 시작했습니다. , 야쿠모초 에 살면서 고향인 하코다테에 몇번이나 발길을 옮겨, 이상적인 공간을 계속 찾고 있었던 것 같다. 동료들이 완성된 것입니다.

그러나, 야쿠모쵸의 개점 당초부터, 시대는 코로나 禍. 그 중간에 가게를 이전하는 데 문제가 없었습니까? 라고 물으면 "우리는 당시부터 변함없이 '소상인'이라는 형태를 취하고 있습니다. 평일은 다른 일이지만 꿈을 이루기 위해 또 하나의 선택으로서 주말만의 다방으로 했던 것입니다. "와 토토 씨는 말합니다. 소상인은 간단하게 말하면 부업. 실로 현대다운 개업의 방법입니다.

하나에 "이야기"가있는 색채의 비 알콜 칵테일

메인이 되는 메뉴는, 모두 1잔 600엔이라고 하는 알기 쉬운 가격의, 화려한 논알코올 칵테일. 이야기, 소설, 영화 등을 모티브로 고안했다고 합니다만, 「메뉴명을 보면, 우리가 무엇을 이미지해 만든 것인지 아는 사람에게는 곧 알게 되네요.」라고, 일본 토양씨와 남편씨가 웃으면서 몰래 가르쳐 주었습니다.

메뉴 중 일부는 아이스를 토핑하고 크림 소다로 즐길 수 있습니다. 이 무알코올 칵테일을 시전이 보이는 큰 창에 놓으면 햇빛에 비추어 수중이 화려하게 물들여집니다. 어린 시절에 본 다채로운 구슬과 같은 새콤달콤한 반짝이는 추억과 같은 선명한 그라데이션이 조금 레트로 예술적인 시간을 연출합니다.

꿈이 가득한 가게에 예술로 따뜻한 에센스를

또 하나 주목하고 싶은 것이, 카운터 옆의 스페이스. 여기에는 와토 씨가 그린 수채화와 색연필을 사용한 일러스트 원화와 상품이 전시되어 있습니다. 가게의 음료를 모티브로 그린 일러스트, 개인전에 출전한 작품도 있어 일각은 마치 갤러리. 학생 시절부터 계속 그려왔다는 손으로 그린 일러스트는 로맨스 비탈의 분위기와 함께 조금 복고풍 분위기의 가게를 훨씬 따뜻하게 해줍니다.

또, 와토씨가 라벨을 디자인한, 구운 과자 KUU의 과자도 줄지어 있습니다. 제작되고 있는 분은 두 명의 친구로, 야쿠모 시대부터 변함없이 납품을 계속해 주는 것이라고. 고소하고 부드러운 단맛의 과자가 가게 안의 시간에 예술과는 다른 따뜻한 에센스를 더합니다.

크게 열린 창에서 보이는 시전, 무알코올 칵테일, 일러스트, 그리고 가게의 분위기 ... 모든 것이 하코다테에서 보내는 시간을 예술에 연출합니다. 야쿠모쵸 시대를 거쳐 오랜 꿈을 이룬 와토씨. 꿈이 가득한 선명한 음료를 넘어 도시를 바라보면 또 다른 하코다테의 경치를 눈치챘을지도 모릅니다.

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카페 프리덴
주소：홋카이도 하코다테시 아오야나기초 21
오시는 길：하코다테 시전 「아오야나기초」 도보 1분
SNS: https://twitter.com/freedenhakodate
* 영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.