사계절을 가지며 시기에 따라 다양한 기후를 보이는 일본에서는 그 때밖에 볼 수 없는 꽃들을 만질 수 있습니다. 집에서 꽃을 살면 시간이 지남에 따라 조금씩 꽃이 피고, 이윽고 위로 가는 그 변화조차도보고있어 즐거운 것. 그런 조금씩 변화해 가는 꽃들의 아름다움을 즐길 수 있는 비밀의 화원을, 도시의 한가운데·이케부쿠로에서 발견했습니다.

부드러운 아름다움을 발하는 건식 꽃과 인테리어는 주인 부부의 손으로 만들어진 것입니다.

이케부쿠로역 C3 출구에서 도보 2분 거리에 있는 이곳은 HANABAR(하나바). '한번 발을 디디면 거기는 영화 속'이라는 콘셉트대로 문을 열었던 바로 뛰어들어오는 것은 머리 위 가득 펼쳐지는 여러 가지 빛깔의 드라이플라워들. 마음이 약하지 않고는 있을 수 없는 그 광경에 무심코 한숨이 쏟아집니다.

HANABAR의 내장은, 오너인 유이다이키씨와 유이 나나씨 부부 스스로가 다룬 것이라고 합니다. 원래 DIY를 좋아해, 낡은 집을 구입해 두 사람의 조건을 담은 집을 수제해 버릴 정도. 쿠스미 칼라가 설레는 칠 벽도, 시간의 깊이를 느끼게 하는 책상이나 의자도, 카운터석을 물들이는 타일도, 모두 두 사람의 손으로 만들어진 것이라고 합니다.

꽃의 매력을 더 가까이. 시각·미각으로 즐기는 아름다움

▲ 매장에서는 미소가 멋진 점장 아카바네 씨가 내점 손님을 맞이해 줍니다.

HANABAR가 개점한 것은 2017년. 술과 요리를 좋아하는 유이다 이키 씨와 드라이 플라워 아티스트로 활약하고있는 유이 나나 씨의 두 사람이 "꽃의 매력을 더 가까이 느낄 수있는 장소를 만들고 싶다"고 생각하여 태어났다 이것이 이곳이라고 한다.

“식을 얽어 꽃의 매력을 전한다면, 장식에만 한정하지 않고 메뉴에도 꽃의 요소를 도입하고 싶고, 에디블 플라워(식용 꽃)를 사용하게 했습니다.시각이라도 미각이라도, 충분히 꽃의 아름다움을 맛볼 수 있도록 고집하고 있습니다」

노래를 만들기 위해 만들어지는 놀라움을 담은 음료의 여러 가지

간판 메뉴의 멜론 소다 "아이 마츠리카"는 바로 꽃의 매력을 즐길 수있는 음료. 아이스크림 위에서 화려한 화려한 에디블 플라워 이외에도, 뿌려진 재스민 파우더나 꽃잎을 갇힌 얼음까지, 작은 궁리가 흩어져 있습니다.

“나는 음악을 좋아하고, 작곡도 합니다. HANABAR의 음료 메뉴를 생각할 때는, 작곡할 때와 같이 컨셉이나 이야기를 결정해 만들도록 하고 있네요. 음료의 타이틀로부터 결정해 생각 혹은, 계절의 꽃으로부터 이미지를 부풀리거나.

HANABAR의 음료는 알코올의 유무를 주문 시 변경할 수 있는 것이 기쁜 포인트. 방문객의 요청으로 색상을 변경할 수 있으며 색상에 따라 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 최근에는 좋아하는 컬러의 음료를 주문해 '추천활동'을 위해 찾아오는 젊은 여성들도 많다든가.

▲신작 「칠흑의 크림 소다」는 선착10명 한정으로 제공하고 있습니다

꽃도 사람도, 시간을 거듭 변화해 가는 경과야말로 아름답고 즐겁다

가게 안에서 피는 드라이 플라워는 원래는 꽃의 상태에서 매달려, 시간이 지남에 따라 조금씩 수분이 빠져나가는 변화를 즐길 수 있도록 하고 있다고 한다.

“시간과 함께 조금씩 열화해 나가는 아름다움을 좋아합니다. 사람도 꽃과 같이, 나이를 먹고 늙어가는 것. 무심코 기분도 잊고 싶지 않아, 부부에서 자주 이야기하고 있습니다.

은근하게 얼굴을 맞추는 오너 부부로부터는, 확실히 드라이 플라워와 같은 온화한 아름다움을 느꼈습니다.

HANABAR에는 여성객과 커플을 중심으로 연일 많은 분들이 다리를 운반합니다. 시각·미각으로 꽃을 즐기는 이 장소는, 변화해 나가는 것을 두려워하지 않고, 그대로의 자신이 아름답다고, 용기를 주는 스포트이기도 했습니다.

HANABAR
電話：03-6874-5459
住所：東京都豊島区西池袋3丁目30-6 1F
アクセス：池袋駅C3出口より徒歩約2分
HP：https://www.hanabar.tokyo/
SNS：https://www.instagram.com/hanabar.ikebukuro/

* 영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.