사세보시에서 히라도시에 걸쳐 이어지는 리아스식 해안의 군도, 구주쿠시마. 그리고 구 해군의 진수부가 설치되어 번성한 사세보항. 그 양쪽을 바라볼 수 있는 구주쿠 지구의 역사는 오래되어 500년 전의 이야기에 등장했다고 말해지고 있습니다.

조선소의 박력을 옆눈에 산길의 고개를 넘는 것으로 보인 것은 미 해군 시설과 장한 항구 마을의 99구 중 하나인 후나고시초. 거기에 아메리칸 레트로 건물, 사세보 아메리칸 빌리지 다이너가 있습니다.

사랑받는 다이너를 목표로

「여기는 원래 노인홈이었어요. 미국의 거리를 만들기 위해서는 일본에서 말하는 대중식당과 같은 다이너가 필요하다고 생각했습니다.」

그렇게 말하는 것은, 미군 주택의 사업을 경영을 하고 있는 오너의 사사키 시게히코씨. 자신이 자주 오키나와에 갈 수 있고, 미군 기지와 주택이 인접한 입지를 살리기 위해 떠올랐다고합니다.

사세보에는 영어 표기의 메뉴나 달러로의 지불 가능 등, 이문화를 느낄 수 있는 음식점이 많이 존재하고 있습니다. 사사키 씨가 사세보의 이문화를 통해 느낀 것은 "가게에 들어가는 용기가 필요했다"고 말합니다. 거기서, 일본쪽에 대한 컨셉은 할아버지가 손자를 데려와도 놀 수 있는 곳.

「남남녀에게 사랑받으면서 즐겨달라고, 미국 쪽과의 교류도 즐겨 주었으면 한다고 생각하고 있습니다.」

미국의 루트 66을 구주쿠시마의 99에 어레인지. 국도를 끼우면 미군 시설이 있습니다.

가게가 인접한 국도 149호선을 진행하면 구주쿠시마와 사세보항을 한눈에 볼 수 있는 관광지가 있습니다. 거기에 방문하는 고객에게 "모처럼 사세보에 왔다면 더 즐기고 싶다"고 말하는 사사키 씨.

점내 체험 모든 것을 환대

주차장 쪽 입구에 눈에 띄는 것은 태국 놀이기구로 알려진 툭툭

「주차장의 대수와 손님수가 맞지 않습니다. .

관광객이 많이 이용해 주시는 것을 받아, “식사를 해준 사람을 위해서, 모처럼이라면 구주쿠시마를 일망할 수 있는 곳까지 안내해 주려고 생각하고 있습니다.”라고 말한다 , 사사키 씨. 운전할 수 있는 스탭이 있는 날은 음식한 분 한정으로 툭툭에서의 관광 안내도 실시하고 있습니다.

"메인 고기는 아무래도 싸게 할 수 없습니다. 하지만 코스파가 좋은 가게로 하고 싶다고 생각한 결과입니다."

상품의 조건을 관철하면서도, 손님을 위해서 체험을 통해 만족해 주었으면 한다는 생각은 흔들리지 않습니다. 음식점이면서도 웨딩 포토와 출산 포토 등 고객의 요구에 부응하는 것도. 사사키 씨 스스로 수제 십자가를 준비한 적도 있다고합니다.

환대의 마음은 가게 안의 곳곳에 나타납니다. 그 중 하나는 장난기를 긁어내는 숨겨진 문입니다. 거기를 열면 나타난 것은 소파석의 개인실.

「어린이 동반의 분이라도 부담없이 보내고 싶다」라고, 어린이용의 접시 뿐만이 아니라, 그림책이나 담요도 완비. 차분한 개인실 소파에서 아이가 낮잠을 자는데도 딱 맞습니다.

힌트는 점내의 하얀 문. 사전 예약 추천

할리우드, 뉴욕, 하와이의 세 지역 (사진은 하와이 방)

이문화 음식과 함께 태어난 지역 교류

「외국 쪽에의 접객은, 역시 어플리를 사용해 버립니다.제스처로 극복하는 일도 있습니다.처음은 힘들었습니다만, 지금은 익숙한 것 같은, 익숙하지 않은 것 같은…(웃음)」

그렇게 말하는 것은 스탭의 시모오 히토미씨. 원래는 감수원의 찜집에서 일하고 있었습니다만, 인연이 있어 사세보 아메리칸 빌리지 다이너로 접객을 담당하고 있습니다.

상냥한 두 사람이 가게의 분위기를 더욱 밝게하고 있습니다. 왼쪽: 시모오씨 오른쪽: 마에다씨

제공하는 요리는 사세보시 시모교초의 「야키샤브 전문점 볶은 가게」가 감수. 두꺼운 레몬 스테이크가 매력적

전후, 미국 해군의 기지가 사세보에 생긴 영향으로, 일찍부터 스테이크 문화가 발전. 그래서 일본인의 입에 맞게 레몬 스테이크가 고안되었습니다.

점장의 마에다 레이오씨에게 사세보의 서울 푸드, 레몬 스테이크의 먹는 방법을 전수해 주십니다. "고기가 따뜻한 동안 젓가락에 레몬을 찔러서 짠다!

마지막으로 밥을 철판에 넣는 것으로 간장 베이스의 소스를 끝까지 맛볼 수 있습니다.

매일의 접객 속에서 고객의 모습을 묻자 「오픈한 사람이 많아, 즐겁습니다」라고 말하는 마에다 점장. 밝은 인품은 처음 방문하는 사람들에게 친숙함과 안심감을 줍니다.

어디를 잘라도 사진 빛나는 내장. 사사키 씨의 환대의 마음을 바탕으로 점내 촬영 자유도 매력 중 하나

최초의 사람이라도 사랑하는 이문화 체험과 함께, 타협하지 않는 엄선한 상품을 제공하는 사세보 아메리칸 빌리지 다이너. 환대의 마음과 사세 유지가 가득한 장소입니다.

사세보 아메리칸 빌리지 다이너

電話：070-2230-9570

주소：사세보시 후나고시초 1624-1

액세스 : 니시히 버스 「우라자키」버스 정류장에서 도보 3 분

SNS: https://www.instagram.com/sasebolands39/?hl=ko

* 영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.