「활동적으로 관광하는 것도 즐겁지만, 한가로이 보내는 시간도 원한다」

여행 중에 문득 그렇게 느낀 적이 있습니까? 오키나와의 공기를 느끼면서, 신경이 쓰이는 책을 읽어 본다. 일을 해보자. SNS를 갱신해 본다. 그런, 「자신의 시간」에 잠길 수 있는 카페를 소개합니다.

블루 노트 감수의 세부까지 세련된 "어른"카페

“성인을 위한 식당”

그런 테마가 제대로 오는 재즈가 흐르는 세련된 분위기의 점내. 나하의 메인 스트리트, 국제 거리의 번잡함에서 떨어진 항구가 보이는 장소에 「BLUE BOOKS cafe(블루북 스카페) OKINAWA」는 있습니다.

“BLUE BOOKS cafe OKINAWA는 2022년 4월에 HOTEL RESOL TRINITY NAHA의 1층에 오픈했습니다. 에서 보내는 분도 있습니다」

그렇게 말하는 것은 점장의 나카마츠 다이스케씨입니다. BLUE BOOKS cafe를 감수하고 있는 것은, 재즈 클럽 「블루 노트 도쿄」로 알려진 블루 노트·재팬. 동사가 가지는 여러가지 노하우나 조건이, BLUE BOOKS cafe OKINAWA에 활용되고 있다고 나카마츠씨는 가르쳐 주었습니다.

"내장과 인테리어를 비롯해 음악, 책, 아트, 식기, 그리고 음향 설비와 조명도 블루 노트가 감수하고 있습니다"

<천천히 보낼 수 있도록 콘센트를 사용할 수있는 자리도 있습니다. 물론 Wi-Fi도 완비 >

<「자연」 「먹는 것」 「생활」을 테마로 엄선된 400권 이상의 서적은, 자유롭게 열람 가능. 마음에 드는 것도 구입할 수 있습니다>

<점내에 장식된 아트는 오키나와 출신 아티스트가 그린 것>

재즈 클럽을 운영하는 블루 노트다운 소리와 빛 등 세부까지 세련된 공간. 아울러, 거기는 확실히 느끼는 「오키나와」의 공기는, 점장의 나카마츠씨가 만들어 내고 있을지도 모릅니다.

오키나와 출생·오키나와 성장의 점장이 만들어내는, 계절을 느낄 수 있는 메뉴

“나는 태어나 자라도 오키나와에서, 고교 졸업을 계기로 상경. 거기로부터 약 20년, 아오야마나 아자부의 레스토랑에서 일하고 있었습니다”

원래는, 도쿄에서 프렌치나 이탈리안의 셰프나 상품 개발로서 활약하고 있던 나카마츠씨. 신형 코로나 바이러스의 유행을 계기로 오키나와로 돌아왔습니다. 거기서 BLUE BOOKS cafe OKINAWA와 만납니다.

"오랜 세월 그랑메종인 레스토랑에서 일하는 가운데, '요리만이 아니다'라는 생각이 강해졌습니다. 레스토랑이 맛있는 식사를 제공하는 것은 당연. 음악이나 조명, 인테리어 등 식사를 즐기는 공간도 중요하다. , 그리고 "

BLUE BOOKS cafe는 요리만큼 공간 만들기를 소중히하고 있습니다. 그 점이 나카마츠 씨의 마음과 공명한 것 같습니다. 덧붙여서, 재료의 선정이나 계절의 메뉴 개발은 오키나와 출신의 나카마츠씨가 메인으로 실시하고 있습니다.

“야채도 고기도, 현내에서 만들어진 것을 활용하고 있습니다.“순”을 소중히 하고 있기 때문에, 계절에 따라 다른 식재료를 즐길 수 있어요”

추천은, 제철의 야채를 즐길 수 있는 샐러드와 고집의 수출 커피!

나카마츠씨에게 오키나와를 느낄 수 있는 추천 메뉴를 들었습니다.

「『대두 미트와 농원 야채의 가든 샐러드』는 꼭 먹어 주셨으면 합니다!

<대두 미트와 농원 야채의 정원 샐러드>

「음료의 추천은, 차분히 시간을 들여 추출한 수출의 커피.과실과 같은 부드러운 향기와 단맛으로 곡곡 마실 수 있기 때문에, 일년 내내 따뜻한 오키나와에 딱입니다」

<블루노트 도쿄에서도 제공하고 있는 ou·bai·tou·ri의 콩을 사용한 수출 커피>

모노레일 아사히바시역에서 도보 3분으로, 액세스는 양호. 그렇지만, 도시의 소음으로부터 멀어지는 조용하고 침착한 장소. 여행 도중에 한숨 쉬고 싶어지면, 꼭 BLUE BOOKS cafe OKINAWA에 발길을 옮겨보세요.

■店舗名　BLUE BOOKS cafe OKINAWA
■電話番号　098-975-9290
■住所　〒900-0029 沖縄県那覇市旭町７ ホテルリソルトリニティ那覇 1F
■アクセス　旭橋駅、那覇バスターミナルより徒歩3分
■公式HP：http://bluebookscafe.jp/okinawa/
■公式SNS：https://www.instagram.com/bbc_okinawa/

※영업 시간이나 정기 휴일에 대한 자세한 것은 상기의 링크처에서 확인해 주십시오.