아직 전후 얼마 안된 1950년. 당시의 나하 시내에서 조용히 영업하고 있던 「어둠시(야미이치)」를 정리해 시영 시장으로서 오픈한 것이, 현재도 「현민의 부엌」으로서 많은 사랑받고 있는 「나하시 제일 마키시 「공설 시장」입니다. 그 시장 바로 맞은편에, 작지만 세련된 모르타르풍의 외관의 신경이 쓰이는 가게, 「Miyoshi Sour stand」는 있었습니다.


나하의 중심에 있는 오키나와의 역사를 계승해 온 가게
Miyoshi Sour stand의 문을 지나면, 점장의 이케다 유지씨가 웃는 얼굴로 맞이해 줍니다.

“Miyoshi Sour stand는 오키나와현산 신선한 과일을 즐길 수 있는 사워 주스 전문점입니다. 사용한 신선한 음료를 즐길 수 있어요」

오키나와현산의 제철 과일을, 사워나 주스로 해 즐길 수 있다

2022년 봄에 오픈한지 얼마 안된 이 가게. 이전에는, 「미요시 상점」이라고 하는, 오랜 과일 가게를 경영해 온 점포가 있었다고 합니다. 그러나 해당 점포는 코로나 禍의 영향으로 매장 판매에서 통신 판매로 전환하기로. 원래 가게 주인과 알게 된 이케다 씨가 "미요시"의 이름과 "과일 전문점"이라는 특징을 계승, "Miyoshi Sour stand"는 탄생했습니다. “우리 사워의 재료는 기본 과일과 술뿐. ”!라고 감동할 수 있도록, 주문을 받고 나서 하나하나 정중하게 만들고 있어요”


다양한 "인연"이 연결되어 과일 사워 주스 전문점이 오픈
현재 나하에서 사워 전문점을 운영하고 있는 이케다 씨입니다만, 실은 센다이 태생, 센다이 자라다고 한다. 왜 멀리 떨어진 오키나와에서 가게를 열게 되었습니까?

“계속 해외에서 일하는 것을 동경하고 있어. 현지의 학교를 졸업 후는, 미국 등 여러 나라에서 음식업 관련의 일을 하고 있었습니다.이대로, 해외에서 계속 일한다고 생각하고 있었습니다만 ……

그런 이케다 씨를 구한 것은, 지금까지 길러 온 음식의 경험이었습니다.

“오키나와의 낙도에서, 음식점을 시작하고 싶다는 지인이 있었어요. 그 도움을 하기 위해서, 오키나와에 옮겨 사는 것에. 을 되돌리고 싶다고 준비를 진행하고 있었습니다만 그냥, 그 때, 신형 코로나 바이러스가 유행하기 시작해. 했다”

그리고 양도받은 것이 과일 가게의 「미요시 상점」이었습니다. 다양한 고난에도 지지 않고, 새로운 토지에서 웃는 얼굴을 끊임없이 앞으로 나아가는 이케다 씨의 모습을 보고, 점주가 이케다 씨에게 직접 소리를 냈다고 합니다.

「MIYOSHI」의 이름은 과일점에서 양도

“나하의 한가운데에서, 눈앞에는 매일 많은 손님이 방문하는 나하시 다이이치 마키시 공설 시장이 있다. 하지 않았습니다.


오키나와의 계절과 태양을 맛보면서 나하의 거리를 걷다

지금까지 오랜 세월 음식업에 주력해 온 이케다 씨. 하지만 축에 있는 생각은 훨씬 변하지 않습니다.

“맛있는 것을 진지하게 만든다. 20년 이상 음식업에 종사해 왔고, 살 곳도, 업태도 점점 변화하고 있습니다. 하지만 그 생각만은 변하지 않습니다. 라고 술만으로 사워를 사용하고 있습니다.

점포를 방문한 3월은 딸기가 제철 시기. Miyoshi Sour stand에서 인기 메뉴 중 하나인 오키나와현 북부 기노자에서 태어나 자란 제철 딸기를 사치스럽게 사용하고 딸기 사워를 받았습니다.

딸기 사워에는 반 팩 분의 딸기가 사치스럽게 사용되고 있다고

"최근에는,"이 가게에 와 보고 싶었다"라고 일부러 검색해 오는 손님도 많습니다. 몇번이나 반복해 주시는 분도 많아서, 고맙습니다. 할 수 있으므로, 사워나 주스 한손에 나하의 거리를 관광하는 분도 계십니다」

오키나와의 계절이나 태양을 맛보면서, 나하의 거리를 걷는다. 국제 거리를 방문했을 때는 제철 오키나와가 담긴 사워와 주스를 즐길 수 있는 미요시 Sour stand에 들러보세요.

왼쪽: 파인애플 사워 오른쪽: 패션 과일 사워

미요시 Sour stand

주소：〒900-0014 오키나와현 나하시 마츠오 2-11-12

오시는 길：미에바시역에서 도보 10분

SNS:https://www.instagram.com/miyoshisourstand/

* 영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.