나하의 오피스 거리를 걷고 있으면, 파스텔 옐로우의 외관이 눈길을 끄는, 궁금한 점포가. 맛과 분위기로 현지인들을 계속 매료하고 있습니다.

오키나와 같은 조건이 담긴 라면

"나하의 거리에는 사무실이 많이 있습니다. 거기에서 열심히 노력하는 사람들에게 '언제나 즐거움'이라고 말해 맛있는 라면을 제공하고 싶습니다."

개점 당초부터 가게를 지지하고 있는, 점장 후쿠시마(후쿠시마)씨가 가게를 시작했을 때의 생각을 가르쳐 주었습니다. 파파 앞에 열을 만듭니다.

식권기를 보면, 「토르네 콜라멘」이나 「토키고기 중화소바」 등, 독특한 이름의 라면이 늘어서 있습니다. 계와 가계를 믹스한 오리지날의 돈코츠라면에, 생란과 라이스가 세트가 된 메뉴입니다.

"엄선은 점내 준비의 챠슈와 매일 아침 점내에서 새기고있는 신선한 조각 마늘. 이것이 토르네 콜라멘의 맛의 비결입니다. 하지만 기본.

그렇게 가르쳐 준 것은, 토르네코 파파의 상품 개발을 담당하는 사나가와 씨입니다.

챠슈는 오키나와의 3장 고기를 의식해, 가죽 첨부의 돼지고기를 사용.또한, 인삼 시리시리가 토핑되고 있거나, 배유에는 오키나와현산 아구의 지방이 사용되고 있거나와, 곳곳에 오키나와 의 맛을 느낄 수 있습니다.라면을 통해 오키나와의 음식 문화에 접할 수 있습니다.

자유로운 발상이 낳는, 진화하는 메뉴

이전부터 라면 가게에 근무했던 후쿠시마 씨와 사가와 씨.

예를 들면, 기간 한정 메뉴.올 여름은 사가와씨의 발안으로 태어난, 차가운 라면이 인기 메뉴의 동료들이 완수했습니다. 타 이 상품. 원래는 맡지 않고 내고 있었습니다만, 스탭으로부터 호평으로 상품화되었다고 합니다.

그 밖에도, 점포 한정의 T셔츠나 캡을 판매하거나, 나하에서는 드문 “아침라면”의 문화를 도입하거나.

두 사람의 풍부한 라면의 지식과 유연한 발상이, 팬의 마음을 잡아 놓지 않는 「유일무이의 라면 가게」를 만들어 내고 있을지도 모릅니다.

아침과 낮에 다른 "얼굴"을 즐길 수 있습니다.

토르네코 파파에서는 「아침 라면」을 제공하고 있는 것도 매력의 하나.평일의 아침 한정으로, 코테리가 특징의 낮과는 달리, “유시 두부”를 토핑한 상쾌한 상냥한 맛의 라면을 즐길 수 있다 합니다.

“낮의 손님은 오피스 워커가 메인입니다만, 아침은 관광객도 많네요. 아침과 낮, 어느 시간대에 와 주셔도, 오키나와다움이 있는 라면을 즐길 수 있다고 생각해요 "

점심에 갓츠리 배를 채우는 것도 좋고, 아침부터 라면에서 활력을 붙이는 것도 좋다.

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トルネコパーパ
住所：〒900-0021 那覇市泉崎1-11-1
電話番号：080-8549-9746
アクセス：県庁前駅出口より徒歩約6分
Instagram：https://www.instagram.com/torunekopapa5/
＊営業時間や定休日についての詳細は上記のリンク先にてご確認ください。