HOTEL RESOL TRINITY NAHA 로부터, 도보로 갈 수 있는 오키나와 굴지의 붐비는 장소·국제 거리.그 대로로부터 조금 걸은 골목 뒤에, 일본술×오키나와의 식재료를 즐길 수 있는 은신처적 이자카야 “양조 술집 아지트 × 료조 ATEZOU”가 있습니다.

일본술의 지식이 풍부한 대장이 맞이하는, 은신처적 이자카야

"일본술은 다른 술과 비교하여 종류에 따라 맛이 전혀 다른 것이 특징입니다. 온도와 마시는 방법에 따라 맛이 크게 변화합니다.

그렇게 말하는 것은, 「양조 술집 아지트 × 료조 ATEZOU」의 대장 나카이 마코토씨입니다. 이전에는 일본술 전문점에서 일했던 경험을 가지고, 일본술에 대한 깊은 조예와 열정을 느끼게 합니다.

“이전에 일하고 있던 전문점의 상사가, “일본술을 취급하는 가게의 점원이라면, 일본술의 지식을 확실히 착용하지 않으면 안 된다”라고 하는 생각이었습니다.일본술의 기초적인 지식의 습득은 물론 , 쿠라모토씨에게 가서 일본술 만들기의 견학을 하게 한 적도 있었습니다」

그 경험을, 「양조 술집 아지트 × 료조 ATEZOU」에서도 살리고 있는 나카이 마코토씨. 실은, 2024년 2월에 리뉴얼 오픈한지 얼마 안된 이 가게. 이전에는 「양조 술집 아지트」라는 이름으로, 일본 술이나 와인을 메인으로 취급하고 있었습니다. 리뉴얼 후에는, 일본술의 지식이 풍부한 나카이 마코토씨를 중심으로, 보다 일본술의 매력에 잠길 수 있는 메뉴를 제공하고 있습니다.

오키나와 식재료와 일본술 마리아주

차분한 분위기의 점내에는 카운터석과 테이블석이 줄지어 있습니다. 벽을 바라보면 걱정되는 메뉴가 즐비합니다.

"요리는 신선한 생선, 생선회 모듬 등을 중심으로, 일본술에 맞는 안주를 내고 있습니다. 오키나와의 생선 가게로부터, 제철인 것을 도입하고 있어요"

그 중에서도 인기가 있는 것이, 「선택할 수 있는 술의 4종 모듬」(1,280엔). 일본술과의 궁합 발군의 8종류의 안주 중에서, 4종류의 요리를 선택할 수 있는 인기의 메뉴입니다.

또, 다양한 술을 즐기고 싶은 분을 향해, 술의 음료 무제한 메뉴도 있습니다. 일본술은 시기와 계절에 따라 라인업이 다르다고. 어느 계절에 가게를 방문해도 신선한 마음으로 즐길 수 있습니다.

그리고, 일본술이 메인의 가게라고는 해도, 여기는 틀림없이 오키나와. 현지 특유의 맛도 소중히하고 있습니다.

“일본술 이외에 아와모리도 있습니다.최근 오키나와에서 유행하고 있는 아와모리의 소다 나누기 '기쿠유로 akari'와 '시마 노래 하이볼'도 제공하고 있어요'라고 나카이 마사루씨. 가게에 오면 평소 마시는 익숙한 일본술과 함께 오키나와 같은 술도 즐길 수 있다는 것입니다.

관광이나 일 사이에 부담없이 방문해 주었으면 한다

「양조 술집 아지트 × 료조 ATEZOU」는, 현지의 단골 손님뿐만 아니라, 현외에서 방문하는 사람도 많다고 합니다.

“일본술을 취급하는 가게는 나하 시내에도 많이 있습니다만, 여기까지 구색이 있는 가게는 많지 않습니다. 자리도 있으므로, 혼자 계시는 분도 많네요. 여성 혼자라도 들어가기 쉬운 분위기를 유의하고 있어요」라고 나카이 마코토.

오키나와 모노레일 미에바시역에서 도보 약 7분. 관광이나 일 사이에 부담없이 들를 수 있는 거리감도 매력의 하나입니다.

「일본술의 어드바이스도 할 수 있으므로, 부담없이 마시러 와 주었으면 좋겠네요」라고 하는 나카이 마코토씨의 말에는, 일본술 초보자도 안심하고 방문해 주었으면 하는 환대의 마음이 담겨 있습니다.

오키나와의 더운 햇살을 피하고 시원한 점내에서 일본술을 맛본다. 「양조 술집 아지트 × 료조 ATEZOU」라면, 그런 새로운 오키나와를 즐기는 방법을 찾을 수 있을 것 같습니다.

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양조 술집 아지트 × 료조 ATEZOU

電話：098-987-6619 

주소：〒900-0013 오키나와현 나하시 마키시 1-11-1

오시는 길：미에바시역에서 도보 7분

SNS: https://www.instagram.com/azyto_naha/
* 영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.