리솔의 숲의 역사적 건축 레스토랑 「오슈테이」에서, 2024년 3월 1일(금)부터 5월 16일(목)까지의 기간, 일본인이 사랑해 버리지 않는 바쁜 아름다운 벚꽃의 향기와 세계 그 중에서 사랑받는 향기로 깊은 치즈에 매료되는 춘계 한정의 「벚꽃의 애프터눈 티 with 롯지 조 가마」가 등장합니다.

스위트는 노르망디 지방의 생유를 사용한 프로마주 블랑과 발효 크림으로 구워낸 「프로마주 큐이 그리스 요구르트의 쿠넬」을 비롯해, 벚꽃 앙을 섞어 감칠맛이 있는 마스카르포네크림을 더한 「벚꽃의 시폰 마스카르포네크리 」를 포함한 전 8품입니다. 세이보리는 유채꽃과 현지·시라코쵸산의 신양파 등 봄의 제철 식재료를 사용한 전4품으로, 벚꽃 휘핑과 크로티드 크림을 곁들인 2종의 수제 스콘을 합쳐서 제공합니다. 외형도 화려하고, 마음 뛰는 티타임을 보내실 수 있습니다.

다기에는, 현지 나가가타마치의 도예가·야스다 유야스씨 “롯지조 가마”의 도자기를 사용하겠습니다. 오카야마현에서 비젠야키를 배우고, 36세 때 나가가타마치 로쿠지조로 이주해 「롯지조 가마」로서 독립된 야스다씨는, 소재인 흙 만들기로부터, 녹로 돌려, 성형, 장작 모으고, 가마 모임을 일관 하고 가고 있어, 자연스럽고 소박한 색조, 변화에 휩싸인 촉감의 접시나 다기가 느긋한 티타임을 연출해 줍니다. 작년 겨울에 갓 완성된 신작을 매장에서 보실 수 있습니다. (자세한 것은 이쪽)

음료는 웰컴 드링크로서 「체리 블러섬 스쿼시」를 준비해, 치바현 오타키초에 있는 「오타키 허브 가든」씨의 허브 티 3종, 홍차나 커피를 프리 플로우로 즐길 수 있습니다.

  OPTION

1일 1조 한정! 레트로 개인 실에서 개인 애프터눈 티

애프터눈 티를 제공하는 리솔 숲의 레스토랑 '오슈테이'는 쇼와 20년부터 53년까지 스위스 연방 공화국 대사관으로 사용된 역사적 건축물입니다. 1일 1조(최대 4명)님 한정으로 대사관 당시의 중후한 인테리어를 살린 개인실을 옵션으로 안내합니다. 특전으로서, 메시지 첨부의 축하 플레이트를 준비하겠습니다. 꼭 생일이나 기념일 축하에 이용하십시오.

翠州亭
電話：0475-35-3333（リソルの森代表）
住所：千葉県長生郡長柄町上野526-6
アクセス：JR誉田駅から無料シャトルバスで約20分
HP：https://www.resol-no-mori.com/recommend/kiji304.html
SNS：https://www.instagram.com/swiss_tei/

* 영업 시간과 정기 휴일에 대한 자세한 내용은 위 링크에서 확인하십시오.